栄養満点♩手作りふりかけ

お弁当作りに、朝ごはん作りに、家事に、、とバタバタな朝が続く日々😂

朝ごはんは、ごはんのことも多い我が家🍚

市販のふりかけは、意外と化学調味料が入ってることも多く、腸内環境の悪化やこどもの味覚を鈍くしてしまうことも。

簡単に作れる手作りふりかけをストックしておけば、意外とコストもかからず、栄養も取れて、彩りアップも♩

子どももパパも、おいしい！と完食してくれるふりかけレシピをご紹介します♡
お弁当だけでなく、日頃の食事にも活用してみてね😌🌈

栄養満点♩ふりかけレシピ

①梅とわかめのおにぎり

〈材料 1食分〉
・乾燥わかめ･･･小さじ1/2
・ねり梅･･･小さじ1/4
・かつお節･･･少々

⒈乾燥わかめは水に戻す。水気を切ったら細かく刻む。
⒉材料を全て混ぜ合わせる。


②しらすと小松菜のおにぎり

〈材料 約2食分〉冷蔵で3日ほど
・しらす･･･大さじ4
・小松菜･･･1束
・胡麻･･･大さじ3
・ごま油･･･大さじ1/2
・醤油･･･少々
・塩･･･少々

⒈小松菜を細かく刻む。
⒉フライパンにごま油をひき、中火に加熱する。
小松菜、塩を加え、30秒ほど炒める。
⒊火を止め、しらす、胡麻、醤油を加えて混ぜ合わせる。


③自家製♪鮭フレークのおにぎり

〈材料 3食分〉冷蔵で3日ほど

鮭･･･2切れ
酒･･･大さじ1
醤油･･･少々

⒈鮭は塩または塩麹(分量外)に20分ほど漬けておく。
キッチンペーパーで水気を拭き取る。
⒉フライパンに水(分量外)を30ml、鮭を入れ、中火で加熱する。
蓋をして2分、裏返して2分蒸し焼きにする。
⒊火を止め、余分な水を捨てる。骨と皮を取り除く。
(菜箸とフライ返しを使うとサクッと取れます！)
⒋酒、醤油を入れ、中火で水分がなくなるまでほぐしながら加熱する。

ポイント

①は、梅干しやゆかりで代用してもOK。

大人用ならねり梅多めでも。
②は、ほうれん草などの違う葉野菜でも。

みじん切りにしたブロッコリーもおすすめ。
③は、鮭フレークに、黒ごま、青のりをプラスするのもおすすめ。

水から蒸し焼きにすることで、ふっくらな鮭フレークに。

お弁当作りも時短に♩

ふりかけがあれば、お弁当も食卓もパッと華やかに♡
食欲も進みます😌

白ごはんのみが苦手な子にもおすすめ♩
こどものおやつに、おにぎりにして与えるのもおすすめ🌈

市販のふりかけとは違い、無添加なのも嬉しいポイント。

ぜひ、お試しくださいね♪